Olá meus amores no Gordice de hoje temos uma receitinha de Carne
de Hambúrguer com carne moída, isso mesmo ! Além de ficar mais gostoso é mais saudável,é o melhor de tudo fácil de fazer vamos conferir ?
Ingredientes:
Aprox.
600g de carne moída
1 cebola média picada ou
ralada (ou 1/2 cebola grandona)
2 colheres de sopa de
azeite de oliva (extra virgem é o melhor!)
2 colheres de sopa de
água fria
Sal e pimenta-do-reino à
gosto
1 pitada de alho em pó
(ou 1 dente de alho grandinho amassado)
óleo
pra fritar
Preparo:
Em uma tigela, misture a carne, a água, o azeite, a cebola e o alho. O azeite de oliva serve pra dar a liga e a massa não deve ficar grudando nas mãos. Divida a mistura em 4 ou 6 bolas depois de uma achatadinha no meio com uma espatula,espumadeira ou algo parecido de acordo com o exemplo abaixo:
Faça as bolinhas :) |
achate com as espatula ou algo parecido (esse ai do exemplo é um amassador apropriado) |
caso não tenha achate com a espatula e retire as beiradinhas como o exemplo acima para obter uma massa bem redondinha :) |